工場案内

マスコットキャラクターのクルミちゃんといばらき仙人が、工場の中を少しだけご案内します。

工場の様子

茨城乳業といえばなんと言っても「タマゴプリン」。
卵は育て方から飼料にまでこだわった、地元養鶏家の産直卵を使います。
毎朝工場で割って新鮮なうちにプリンを作ることができる「割卵機」と、
卵の風味と食感を最大限に生かすことのできる「連続式スチーマー」による蒸しライン。
この2つの工程がおいしいプリンを作る秘訣です。

製造ラインおよび製造項目

ライン名【生産品目】 生産能力
牛乳ライン
【牛乳、乳飲料、成分調整牛乳】
大型紙パック6000本/時間
デザートライン
【洋菓子(プリン・ゼリー)】
71口径・12000個/時間(2ライン)
ヨーグルトライン
【発酵乳(ヨーグルト)】
大型容器(400~500g)・2500個/時間
生クリームライン
【47%クリーム・ソフトミックス
・殺菌サワークリーム】
BIB  5kg・10kg
コンテナ  1000kg

ISO9001 認定工場 (登録番号JET-0636)
HACCP 厚生労働大臣承認